一、什么是引流产品

引流产品，属于促销产品。优质的菜品低价销售，吸引顾客购买，目的是为了吸引新顾客，维系老顾客。利用低价迅速抓住顾客眼球，使其进店消费，优惠力度一定要大，可以不靠这类产品赚钱，但一定要顾客进到店铺里。

引流产品最大的用处就是吸引用户的注意力，现在不论是电影、电视、直播甚至是知识服务商，都在竞争用户的注意力，每个人的注意力都是有限的，都是稀缺的。与注意力有限齐驱并驾的就是现在互联网时代的可选择性太多，如果不能快速吸引到用户的注意力，就会被别人抢走。外卖同理。引流产品就是要通过放弃利润来争取用户眼球，可以有效地提升下单转化率。

所以不要试图求得一个两全其美的结果——既能让消费者觉得实惠，同时外卖店铺赚到钱。贵就是贵，便宜就是便宜，这种双赢是几乎不存在的。

引流产品的目的是迅速抓住用户的眼球，缩短用户下单时间。一个不痛不痒的折扣是不足以吸引用户的，比如拿出一个几块钱成本的小食（或者非主食）做一个0.1元的特价，放在比较显眼的位置，每单限量一份。这种算比较正确的引流方法。

做引流产品也要拿出商家的诚意，让顾客买到实惠，感觉物超所值。可以选出价值感高、毛利高的产品，引流的同时避免赔本赚吆喝。保证的足够销量，这也是一笔可观的收入。

二、引流产品的选择

在具体实操过程中，需要注意2个关键点：

1、所选产品，必须是所在商圈里消费者喜欢的

2、产品价格设置要足够低。引流品一定要大家所熟知的，有一个默认的价格范围的产品。比如羊肉串5元一串，你做引流0.1元一串（限量）。因为用户都知道日常价格在什么样的范围，这样促销价格就比较有震撼力。而且特价一定要限量限购，一是出于成本的考虑，把钱花在刀刃上，二是特别低价的商品本身会给人一种“廉价感”，而限量能够提高用户对于商品的认可。